Здоровое питание

17.04.2019

        По инициативе губернатора Кемеровской области А.Г.Тулеева ,  в рамках  модернизации системы образования Кемеровской области,  в нашей школе в 2013 году была проведена модернизация пищеблока.

        Это стало возможным при полной поддержки   администрации города Киселёвска.

            В результате модернизации в столовой появились дополнительные цеха: мясной, овощной, холодный,  горячий.

             Склады: овощной,  для сыпучих продуктов, помещение для холодильников  -согласно санитарно-эпидемиологических  требований. Были оборудованы  два моечных помещения для мытья столовой посуды и для мытья кухонной посуды. Пищеблок  также был оснащен новым оборудованием. 

              Универсальный привод, овощерезка дали возможность чаще готовить картофельное пюре, капусту тушеную, маринады овощные.

             Пароконвектомат  это агрегат при помощи которого намного облегчилась работа повара, появилась возможность готовить на пару – тефтели, котлеты, рыбу с овощами, запеканки, омлеты, винегрет овощной.

              Кроме этого в столовой появились : пароварочный котел, жарочная сковорода, холодильный прилавок, мармит для 1-х и 3-х блюд, микроволновка.

                   Для мытья столовой посуды была установлена моечная машина, в которой посуда моется при t 900-95 специальными  моющими средствами.

                В обеденном зале отдельные столы на 6 учеников. Зал стал уютным, красивым, здесь можно спокойно покушать.  

       Обеденный зал также оснащен 6 раковинами для мытья рук и электрическими сушилками для рук.

Повара готовят пищу для школьников в соответствии с возрастными особенностями учащихся и нормами СанПиН. Строго соблюдается калорийность, доброкачественность приготовленных блюд.

Питание происходит по графику. Отдельный график дополнительного бесплатного питания предусмотрен для детей из многодетных-малоимущих семей. В школе предоставляется бесплатное питание для учащихся начальных классов. 

              Перед каждой учебной сменой бракеражная комиссия снимает пробу на соответствие готовой продукции.

Примерное меню для учеников

По доставке продуктов школа заключила договоры с поставщиками, которые привозят только сертифицированные продукты хорошего качества.

 

20.09.2018

Просмотров всего: , сегодня:

Наверх
Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.